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      擁有高標準的奶茶,才能繞地球三圈!

      更新時間:2019-02-19 點擊次數:2058

      近幾年,奶茶行業迅速發展,并以投資少、門檻低、收效快、市場大、成本低、*、*快成為許多投資者的選擇。現代人注重飲食安全,飲品需采取綠色無污染的原料,現場加工,自然新鮮,確保了產品“新鮮度”保證了消費者的口感度。我們在買奶茶的時候,店員都會問要幾分甜,半糖還是全糖,令許多人都很懵圈。

       


      奶茶是一種世界普遍的飲品,你可以在任何國家品嘗到不同口味的奶茶。奶茶的制作工藝也十分簡單,說白了就是茶和奶的混合,用紅茶或磚茶和奶一起烹煮就可以了。后再加上一些糖,奶茶就會產生一種特殊香味!但是,每個城市對甜度定義不同的,這個牽扯到地方人飲食習慣。

       

      比如說上海人,果糖放50-60毫升,接地氣!對外地人而言,好甜!!!對長沙人來說,15-20毫升就是正常的接受范圍,但是對外地人來說,這么淡!!!對成都人來說,30毫升果糖,嗯~~合適!正好,不甜不淡的~~

       


      而且隨著人們消費方式的多元化,像奶茶這種飲品以其便捷、美味、時尚等特點被越來越多的人所接受。但是我們平時接觸多的就是街邊奶茶店的現制奶茶,以及超市中常見的杯裝速溶奶茶。

      街邊的奶茶店中奶茶的種類特別多,便宜好喝,很多人都喜歡。但是這些奶茶大多成本低廉,它的主要原料就是奶精、水和奶茶粉。

      奶茶粉的原材料中沒有“奶”,主要配料是白砂糖、植脂末、麥芽糊精、速溶茶粉等,食品添加劑主要是葡萄糖漿、精煉植物油、乳化劑等。由奶茶粉、奶精勾兌出來的奶茶,并不含有牛奶中原有的乳糖、蛋白質等物質,于身體無益。

      此外,奶茶好喝的關鍵是“甜”,為了讓奶茶有更多的甜味,很多商家都會放大量的糖精、甜味素等物質。攝入過多的甜味添加劑,會損傷人體的肝臟,并對神經系統造成傷害。
       

      那么,對于“甜”,我們該如何去界定?

       

      ATAGO(愛拓)全自動折射計SMART-1

      可測量多種樣品。

      具有高精度、寬量程特點,全量程檢測樣品糖度。

      預設多種標度,全自動折射計主要檢測(Brix值、轉化糖、HFCS-55和HFCS-42)。

      全自動折射計廣泛應用于飲料、食品、高果糖/玉米糖漿、制藥原料行業。

       

       

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