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沙拉醬品質(zhì)管理標(biāo)準(zhǔn)的測(cè)量方法沙拉醬是以植物油、水、酸性配料為主要原料，添加或不添加食糖、含蛋黃的配料、食用鹽、香辛料等輔料經(jīng)乳化而成的半固體復(fù)合調(diào)味料。在吃沙拉時(shí)，我們會(huì)放鹽、沙拉醬，也有使用醬油制作的沙拉醬。由于蛋黃醬也是用醋和油制作的，所以也是沙拉醬中的一種。沙拉醬不僅可以用于拌沙拉，還可以使用于多種飯菜，是非常方便的調(diào)料，但是大量使用的話，將會(huì)攝取相當(dāng)多的油分和鹽分。如今有低鹽型，減鹽型，無(wú)油型等不同種類的沙拉醬，無(wú)油型沙拉醬雖然無(wú)油，但是含鹽量卻較高，不同種類的沙拉醬所含的卡路里和鹽度也不用。沙...

9-24 2015
ATAGO受邀出席第二屆中國(guó)食品企業(yè)實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)與管理技術(shù)論壇2015年9月17-18日，由中國(guó)檢驗(yàn)檢疫學(xué)會(huì)、食品安全大講堂和太平洋展覽聯(lián)合主辦的“第二屆中國(guó)食品企業(yè)實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)與管理技術(shù)論壇”在北京大紅門會(huì)展中心成功召開。本次會(huì)議以“加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室規(guī)劃建設(shè)能力，提高實(shí)驗(yàn)室運(yùn)行管理水平”為主題，來(lái)自大中型食品企業(yè)、科研院所、食品安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)、儀器廠商等400余位專家、學(xué)者、企業(yè)代表參加了此次會(huì)議。9月17日，受組委會(huì)的邀請(qǐng)，愛拓（中國(guó)）分公司參加了第七屆中國(guó)食品安全技術(shù)論壇，展位為第七展位；與會(huì)代表來(lái)自國(guó)內(nèi)各地食品的實(shí)驗(yàn)室管理人員和實(shí)驗(yàn)技術(shù)人...

9-21 2015
糖酸比是決定龍眼品種果實(shí)風(fēng)味的重要指標(biāo)近10年來(lái)，龍眼生產(chǎn)發(fā)展迅速，栽培面積不斷擴(kuò)大，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中占有較高的經(jīng)濟(jì)地位，龍眼可食部分為假種皮，假種皮中的糖、有機(jī)酸維生素C等是其主要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。果實(shí)中的糖酸含量、組分和糖酸比是決定其風(fēng)味zui重要的指標(biāo)，研究果實(shí)的糖酸組分對(duì)了解果實(shí)品質(zhì)形成糖酸代謝及其調(diào)控具有重要的理論意義，利用電化學(xué)法，進(jìn)行果實(shí)品質(zhì)和糖酸組分分析。相關(guān)數(shù)據(jù)表明，品種間果實(shí)質(zhì)量和可溶性固形物含量差異較大，分別為6.1-15.1g和12.2-23.0%。果糖、葡萄糖和蔗糖是龍眼假種皮的主要糖類，但不同的...

9-17 2015
ATAGO（愛拓）參加2015功能性飲料技術(shù)峰會(huì)圓滿落幕2015年8月27-28日，為期兩天的“2015功能性飲料與營(yíng)養(yǎng)食品高峰技術(shù)論壇”在廣州天河新天希爾頓酒店落下帷幕。中國(guó)飲料業(yè)經(jīng)歷了碳酸飲料、瓶裝水、茶飲料、果汁飲料、功能飲料、涼茶飲料、乳飲料等七次產(chǎn)業(yè)浪潮,中國(guó)飲料業(yè)作為一個(gè)高速發(fā)展的行業(yè)，生產(chǎn)量和消費(fèi)量不斷攀升。然而本土飲料企業(yè)發(fā)展規(guī)模普遍較小，存在眾多區(qū)域性品牌，缺乏在市場(chǎng)上占據(jù)較大優(yōu)勢(shì)的巨型飲料企業(yè)，所以難以在國(guó)內(nèi)及海外市場(chǎng)同世界飲料*匹敵。圖為銷售工程師接受榮格采訪本屆論壇ATAGO(愛拓)作為本次飲料峰會(huì)特別贊助...

8-28 2015
新款產(chǎn)品PAL-Easy ACID 系列上市尊敬的廣大用戶、代理商、分銷商：您們好！為了更好地滿足市場(chǎng)需求，經(jīng)ATAGO(愛拓)研發(fā)部門的不斷研究探索，ATAGO(愛拓)研發(fā)了新款產(chǎn)品PAL-EasyACID系列（PAL-數(shù)顯酸度計(jì)），具體產(chǎn)品內(nèi)容如下：通用測(cè)量步驟（*用于測(cè)量）*步.請(qǐng)將干凈的量杯容器放置在電子秤上，并且測(cè)量數(shù)值為0.00第二步.請(qǐng)將1.00g左右樣品倒入量杯容器，根據(jù)需要的倍率用蒸餾水水進(jìn)行稀釋，然后使用塑料吸管做進(jìn)行攪均勻根據(jù)不同量杯的刻度不同，稀釋的倍率也會(huì)不同。第三步.將蒸餾水倒入在量杯容器中...

8-11 2015
阿貝折光儀的保養(yǎng)要注意存放的干燥性1.阿貝折光儀應(yīng)放在干燥，空氣流通和溫度適宜的地方，以免儀器的光學(xué)零件受潮發(fā)霉。2.阿貝折光儀使用前后及更換樣品時(shí)，必須先清洗揩凈折射棱鏡系統(tǒng)的工作表面。3.被測(cè)試樣品不準(zhǔn)有固體雜摶，測(cè)試固體樣品時(shí)應(yīng)防止折射棱鏡的工作表面拉毛或產(chǎn)生壓痕，本儀器嚴(yán)禁測(cè)試腐蝕性較強(qiáng)的樣品。4.阿貝折光儀應(yīng)避免強(qiáng)烈振動(dòng)或撞擊，防止光學(xué)零件震碎、松動(dòng)而影響精度。5.如聚光照明系統(tǒng)中燈泡損壞，可將聚光鏡筒沿軸取下，換上新燈泡，并調(diào)節(jié)燈泡左右位置(松開旁邊的緊定螺釘)、使光線聚光在折射棱鏡的進(jìn)光表面上，...

7-17 2015
阿貝折光儀可以測(cè)定哪些內(nèi)容（1）測(cè)定透光半透光液體：將被測(cè)液體用干凈滴管加在折射棱鏡表面，并將進(jìn)光棱鏡蓋上，用手輪（10）鎖緊，要求液層均勻，充滿視場(chǎng)，無(wú)氣泡。打開遮光板（3），合上反射鏡（1），調(diào)節(jié)目鏡視度，使十字線成象清晰，這時(shí)旋轉(zhuǎn)手輪（15）并在目鏡視場(chǎng)中找到明暗分界線的位置，再旋轉(zhuǎn)手輪（6）使分界線不帶任何彩色，微調(diào)手輪（15），使分界線位于十字線的中心，再適當(dāng)轉(zhuǎn)動(dòng)聚光鏡（12）這時(shí)目鏡視場(chǎng)下方顯示示值即為被測(cè)液體的折射率。（2）阿貝折光儀測(cè)定透光固體：被測(cè)物體上需要有一個(gè)平整的拋光面，把進(jìn)光...

7-17 2015
阿貝折光儀：使用前準(zhǔn)備工作要做好阿貝折光儀的操作準(zhǔn)備工作必須按下列要求在測(cè)定前進(jìn)行：1、在開始測(cè)定前，必須先用標(biāo)準(zhǔn)試樣校對(duì)讀數(shù)。對(duì)折射棱鏡的拋光面加1~2滴溴萘，再貼上標(biāo)準(zhǔn)試樣的拋光面，當(dāng)讀數(shù)視場(chǎng)指示于標(biāo)準(zhǔn)試樣上之值時(shí)，觀察望遠(yuǎn)鏡內(nèi)明暗分界線是否在十字線中間，若有偏差則用螺絲刀微量旋轉(zhuǎn)圖七上小孔內(nèi)的螺釘，帶動(dòng)物鏡偏擺，使分界線象位移至十字線中心，通過(guò)反復(fù)地觀察與校正，使示值的起始誤差降至zui小（包括操作者的瞄準(zhǔn)誤差）。2、校正完畢后，在以后的測(cè)定過(guò)程中不允許隨意再動(dòng)此部位。3、如果在日常的工作中，對(duì)所測(cè)量...

7-13 2015

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